**Deux Organisations Alertent Sur Le Mercure Dans Les**

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Post on Oct 30, 2024

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Deux organisations alertent sur le mercure dans les poissons

Deux organisations environnementales, Greenpeace et Oceana, ont lancé un appel à l'action concernant la présence de mercure dans les poissons. Ce métal lourd, toxique pour l'Homme, est présent dans l'environnement et s'accumule dans la chaîne alimentaire, atteignant des niveaux dangereux dans certains poissons.

Les dangers du mercure pour la santé

Le mercure est un métal toxique qui peut causer de graves dommages à la santé, notamment :

• Des problèmes neurologiques : il peut affecter le développement du cerveau, surtout chez les enfants, et causer des troubles de la mémoire, de la concentration et de l'apprentissage.
• Des problèmes cardiaques : le mercure peut augmenter le risque de problèmes cardiaques, d'hypertension artérielle et d'accident vasculaire cérébral.
• Des problèmes de reproduction : il peut affecter la fertilité et augmenter le risque de malformations congénitales.

Le mercure dans les poissons : une menace pour la santé publique

Le mercure s'accumule dans les poissons, et les niveaux de contamination varient selon l'espèce, l'âge et l'endroit où le poisson a été pêché. Certains poissons, comme le thon, l'espadon et le requin, sont connus pour avoir des niveaux de mercure particulièrement élevés.

Consommer des poissons contaminés au mercure représente un risque pour la santé, en particulier pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées.

L'appel à l'action de Greenpeace et Oceana

Face à cette menace, Greenpeace et Oceana appellent les autorités à prendre des mesures pour réduire les émissions de mercure dans l'environnement. Elles demandent également aux consommateurs de faire attention aux poissons qu'ils consomment et de privilégier les espèces moins contaminées.

Voici quelques conseils pour limiter votre exposition au mercure dans les poissons:

• Privilégiez les poissons de petite taille et à courte durée de vie.
• Mangez du poisson gras comme le saumon, le maquereau et le hareng qui contiennent des niveaux de mercure plus faibles.
• Limitez votre consommation de poissons prédateurs comme le thon, l'espadon et le requin.
• Consultez les recommandations de votre pays concernant la consommation de poissons.

La sensibilisation du public et des actions gouvernementales sont essentielles pour protéger la santé publique contre les dangers du mercure dans les poissons.